Incremento en el precio de la tortilla en favor a sus vendedores
Incremento en el precio de la tortilla en favor a sus vendedores
Una ventaja para las ganancias de los productores y vendedores de tortillas es el aumento del costo de este producto en sus establecimientos. Estos aumentos son variados dado que el precio de la tortilla está liberado, sin embargo recalcó que la mayoría obedece al incremento del precio de sus insumos, como del maíz, la harina y el gas.
Y es que la tortilla, como muchos otros productos, se ve afectado directamente por el aumento de los precios de prácticamente todos los servicios, a esto se le agrega que muchos productores de tortilla tienen proveedores más caros que otros, además si usted compra la tortilla en una tienda de abarrotes o autoservicio tendrá que pagar la ganancia del establecimiento, por ello hay quienes han pagado hasta 20 pesos por un kilo de tortillas.
Este aumento viene justificado pues como todo negocio, se tiene que tomar en cuenta el valor de los insumos para generar una ganancia neta.
La tortilla es uno de los alimentos más importantes dentro de la gastronomía mexicana, incluso se encuentra en la canasta básica de los mexicanos. Un artículo publicado en agosto de 2012 por la Universidad de Villahermosa, Tabasco, reafirma este hecho y menciona que se consumen alrededor de 12.3 millones de toneladas de maíz en forma de tortilla.
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